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【グルメ板直送】チャーハンのファストフード

1 :名無しさん@あたっかー:02/10/18 13:44
http://food.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1031603212/
チャーハンのファーストフードって出来ないかな?

まじでいいんじゃないかと思ってます。


2 :名無しさん@あたっかー:02/10/18 13:45
とりあえず自作自演2げっと

3 :名無しさん@あたっかー:02/10/18 13:45
口が広めの紙コップに入れて販売する。
メニューは、ノーマル、高菜味、チリ味、マヨ味、カレー味、牛丼味etc…
サイドメニューには、ミニミニ餃子。(バーガーに対するポテトの位置づけ)
値段は、チャーハン、ミニミニ餃子、ウーロン茶のセットで250円くらい。
どうよ?

4 :名無しさん@あたっかー:02/10/18 13:58
早い?
やすい?
うまい?
その辺が結構重要。
けっこう資本金が大量に必要そう・・・。
あと、商社のばっくあぷも。

5 :1スパ:02/10/18 13:59
1のカキコって俺の真似?藁

チャーハンは中国との関わりが増える今こそ、新たにやれば注目されるかも!
あまり浮気してると支援者の皆様に起こられるので失礼おば!

6 :オイッチ:02/10/18 14:19
チャーハンのみでの商品展開はおもしろいッチ。
問題は多種多用な味を用意しようと思うと、厨房が大きくなるッチ。
セット価格で280円〜380円なら今の需要にあうッチ。
問題は松屋が真似することだッチ。

※オレッチという類似粗悪品と一緒にくれないで欲しいッチ

7 :1:02/10/19 17:01
まじれすぎぼんぬ!

8 :名無しさん@あたっかー:02/10/19 18:28
>>1
なぜわざわざファーストフードなの。
大資本を投下できるならともかく、
大手と張り合っても意味ないでしょ。
単純に「チャーハン専門店」では駄目なの。

9 :名無しさん@あたっかー:02/10/19 20:38
>8
同意。なんかくだらない単発ネタスレ多すぎ。

10 :名無しさん@あたっかー:02/10/19 20:54
>>8
いいんじゃないのか?
ファーストフードったって屋台形式みたいな立ち上げ方だって可能だろうし、
わざわざ大資本で立ち上げる必要はないと思うが・・・
大手ってどこよ?

11 :8:02/10/19 21:28
>>10
別に大資本を投下しなければいけないと
言っている訳では無いよ。ただファースト
フードという業態が大資本に有利なんだよ。
だから、なぜわざわざファーストフードなのか
疑問なんだよ。
自分の指す大手とは、同一ターゲットの
ファーストフードチェーンのこと。


12 :10:02/10/19 22:03
>>11
まあ確かに>>3で書かれているようなメニュー構成・価格設定だと
スケールメリットを生かしたファーストフードのチェーン展開が有利だ罠。

だがチャーハンに限って言えば原価はそれほど高くないだろうし、
スケールメリットを求める必要性は薄いと思う。
すきやも松屋も最初はスケールメリット(およびブランド力)とは無縁の商売を営んでいただろうし。

いずれにせよセット価格250円は難しいとは思うが・・・

ところで>>1は見てるのか?

13 :すきやきっち@似非学者 ◆a2T922RdeA :02/10/19 22:23
バイトに効率良く作らせるためのノウハウはありまっか?
でなけでば、ご飯ものフランチャイズ大手と
同じ土俵では戦わないほうが良いでしょうね。
価格競争力違いすぎるべ。

14 :名無しさん@あたっかー:02/10/20 00:30
冷凍食品のチャーハン研究した?
この前出た新製品のウリは「炒めた」こと。
今までは業界全体炒めてなかったんだって。

15 ::02/10/21 13:10
1に早い・・・が大事。
2に安い・・・が大事。
3にバリエーション・・・が大事。
駅近くや、大学近辺、オフィス街で男たちが殺伐と食べる店が作りたい。
そのためファストフード希望。大規模展開で「早い」「安い」を実現したい。

バイトは電子レンジでチン、その後は皿に盛るだけ簡単だよ。ノウハウなんていらないよ。
それに、個人店なら味が相当求められると思うがファストフードなら〇じゃない?

16 :8:02/10/21 14:34
>>15のレスを見て正直ビクーリしたよ。鬱になるほど。
でもまあ、あえてマジレス。
前時代的なイメージのファストフードを、あえて今
やりたいという姿勢は解ったよ。
でも大規模展開したいというなら、余程の資本の
用意が無くてはいけないよ。更に言えば、商社か
メーカーとの強力なパイプも必要。

冷食で勝負するなら、コンビニも強力な競合に
なるから、その辺の対策はどうするの?

17 :16の続き:02/10/21 14:35
レンジでチンするだけのオペレーションで、どうやって
バリエーションつけるの?
まさか、適当にトッピング乗せてバリエーションって
言うんじゃないでしょ?
ノウハウも無しでミート戦略取られても大丈夫?

>それに、個人店なら味が相当求められると思うがファストフードなら〇じゃない?
「多少まずくても安けりゃいいじゃん」と
言いたいんでしょ。これも前時代的な考え方だけど、
本気でそう思ってるの?

正直、何の戦略もノウハウも無いから、一番手っ取り早い
ファストフードに参入したい。と考えているとしか思えない。
成功とか失敗とか以前の問題だと思うよ。

18 ::02/10/21 15:00
多少まずいのを承知でファストフードに行ってる人多いのに。
そっかー。ダメかー。

レンジでチンに、適当にトッピング乗せてバリエーション、これ最強!
大規模展開も、最初は無理でも儲かればのちのちできんじゃないの?
FCって流行でしょ?ベンチャ板じゃ常識だよ?

19 :名無しさん@あたっかー:02/10/21 15:07
たしかに味が全てではないよね。
立地が素晴らしく良いとか、
内装や演出が凝っているとか、
宣伝広告が上手いとか。

ただ、難易度は美味しい料理で勝負するより難しいかも。

20 :名無しさん@あたっかー:02/10/21 15:18
電子レンジ並べた店舗は、電磁波が物凄く・・・

21 :8:02/10/21 16:10
>>18
だんだんネタスレになってきたが、あえてマジレス。
簡単に言うと、FCは「ブランド」と「ノウハウ」が売りもの。
どちらもなければ、誰も買わない。
格言・・・簡単に出来る事は、簡単にマネされる。


22 ::02/10/21 18:21
じゃーニチレイと一緒に、展開するか。
ニチレイの冷凍食品のノウハウで決まりですねー。FC展開で本部ウハウハ
お金ザックザック儲ける。

23 :名無しさん@あたっかー:02/10/21 18:25
完全にネタスレになりますた

24 :名無しさん@あたっかー:02/10/21 18:27
だめだこりゃ、結局個人のネタはネタに過ぎんのよ。

25 :名無しさん@あたっかー:02/10/21 19:53
1はもう少し頭を使いましょうね

それから人に何か言われたからといって簡単にあきらめるような人間には
大きな事を成し遂げることはできませんよ

以上マジレスでした

26 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 19:01
シリアルスレに負けてられない。
1よ、もっとがんばれよ!
そうだ、俺はがんばるよ!

27 :アポロン:02/10/29 06:26
毎日、大量の野菜、肉、魚介類をコマ切れにし、油通しさせる
作業が待っている。
こりゃ大変だよアンタ。


28 :名無しさん@あたっかー:02/10/29 08:43
出来るよ。FCでガンガン儲けるんだ。コマ切れにするなんて
簡単さ。俺にだって出来る。がんばりぐらい認めろよ。

29 :名無しさん@あたっかー:02/10/29 14:36
厨房は大きくなってから2chにおいで

30 :名無しさん@あたっかー:02/10/30 03:59
女性の感覚でいえば、家であまりものいためてつくればいいじゃん、もったいない。
あまりご飯どこにでもありますから。
今のご時世で、女性うけしないものではやらせるのは、難しいとおもうけど。
まずいチャーハンって最悪、白いごはん食べてるほうがまし。
まずは、自店をたちあげて、試行錯誤するしかないでしょう。

中華料理専門のお持ち帰り弁当ならいけるんじゃないか。

31 :名無しさん@あたっかー:02/10/31 20:46
チャーハンなんてラーメンのオマケだろ?
30の意見の方が、まだ可能性はあるな。
実際チャイナエクスプレスという宅配中華料理屋があるらしい。

32 :ぢゃん ◆N9cmoe2A0A :02/10/31 22:39
「チャーハソは中華の基本で、火を使いこなせないと作れない。」
「おいしんぼ」でやってましたね。

33 :名無しさん@あたっかー:02/10/31 23:14
シリアルよりは受けそう。

34 :名無しさん@あたっかー:02/10/31 23:40
チャーハンは調理が難しい。
冷凍にするには設備投資が必要。
発注するとスケールが要求される。
現実味が薄い。

35 :名無しさん@あたっかー:02/11/11 04:56
さめるとまずくなるのが問題だよな

36 :名無しさん@あたっかー:02/11/11 07:57
チャーハンって家の余り物で作れるしなー


37 :名無しさん@あたっかー:02/11/11 19:12
>>36
それは焼きめしだろ?
チャーハンは中華のコックでも難しい。

38 :名無しさん@あたっかー:02/11/11 19:31
これで、パスタ、シリアル、チャーハンと3つ出たな。
次は何が来るかな?


39 :名無しさん@あたっかー:02/11/11 19:37
ちゃんぽんチェーン店のリンガーハットにチャーハンがあって、冷凍チャーハン
らしき物を小さなミキサー(工事現場でコンクリート入れて回ってるやつ)のような物
でグルングルンまわしてたな。
ちゃんぽんとセットで頼んで食べてみたけど、あんまり美味しくなかったな。
もう、7〜8年前の話しだ。それ以来行ってないからどうなってることやら。


40 :名無しさん@あたっかー:02/11/11 21:12
>>36
ならば、おにぎりのファ−ストフードは成立しないと思うが、
ちゃんと成功しているんだなあ

41 :名無しさん@あたっかー:02/11/12 10:48
>>38
カレーもラーメンも出てるゾ。

42 :名無しさん@あたっかー:02/11/12 10:58
38
どれもイマイチ。出せばいいってもんじゃない。
チャーハンが「うますぎてやめられない」ぐらいだと、やる価値があるのだが、
日本人は皆、舌が化学調味料の味に慣れてしまっていて今更なのれす。
舌は遺伝ではなく、子供時代から鍛えられるものですので。

43 :名無しさん@あたっかー:02/11/12 12:41
>>41
カレーとラーメンは既にチェーン展開されて成功しているので、思いつき新事業シリーズから除外しますた。


44 :共産趣味者 ◆JA2taPcg.Q :02/11/12 18:00
チャーハンのファーストフードは、あのマクドナルドも失敗した。
ミスタードーナッツの飲茶も失敗。

マクドナルドやミスタードーナッツよりも経営に自信があるなら別だけど、
やめといたほうがいいとおもふ。

45 :名無しさん@あたっかー:02/11/12 18:10
今こそチャーンで革命を!

46 :名無しさん@あたっかー:02/11/12 21:19
単に具を入れて ご飯炊いて
出す瞬間アブるでダメ?
安いファーストフードだろ?

47 :名無しさん@あたっかー:02/11/13 08:45
>>46
素人以下の発想だな。

48 :名無しさん@あたっかー:02/11/13 09:11
並  80円
大盛 100円
特盛 150円
                 なら行く。

49 :名無しさん@あたっかー:02/11/13 09:16
>>45
チャーン ってなんかカワイイ(w

50 :名無しさん@あたっかー:02/11/13 09:25
>>1
チャーハン専門店目指してがんばって修行してくださいね
カラオケ屋のピラフみたいのじゃだめよ

51 :名無しさん@あたっかー:02/11/13 09:48
>>48
お前は来なくていい。

52 :名無しさん@あたっかー:02/11/13 09:53
客を選べる仕事じゃないぞ。

53 :たこ:02/11/13 13:26
チャーハン専門店「さぬき」
客が大(三玉)、中(二玉)、小(一玉)と注文する。
どんぶりにおにぎり型のFried riceをその個数入れる。
最後に希望で熱々のスープを入れる。入れなくてもいい。
一玉=100円 スープも100円
スープの替わりにエビチリ(280円)やカニタマ(180円)でもよい。

54 :たこ:02/11/13 13:28
どこから思いついたアイデアか秘密だがね。

55 :名無しさん@あたっかー:02/11/13 13:44
>たこ


























氏ねや

56 :46:02/11/13 20:16
>>47 素人以下もなにも現実にあるだろ

57 :信幸君、宣伝うざいよ。:02/11/13 23:23
ここでウダウダ言ってるやつでビッグサイトに行ったやついるのか?


58 :名無しさん@あたっかー:02/11/14 08:40
>>57
?ビッグサイト?なに?

59 :名無しさん@あたっかー:02/11/14 09:15
>>58
カメラを安く売ってるとこだよ

60 :名無しさん@あたっかー:02/11/14 13:07
>>59
それはちょっと無理があるな

61 :名無しさん@あたっかー:02/11/14 13:12
>>57
ハンバーグを食う店だよ

62 :名無しさん@あたっかー:02/11/14 14:03
>>57
ふつうのより大きいやつだよ。

63 :名無しさん@あたっかー:02/11/15 20:41
∧ ∧
(,,゚Д゚)つ猫まんまチャーハン

64 :名無しさん@あたっかー:02/11/16 01:50
俺が貧乏だった頃妄想したメシ屋。
1食100円で食い放題。
北京ダックみたいに頭だけ出すケージが自分の席。もちろん立ったまま。
首を後ろに反らすと口の上あたりに丸い金属製の口が5センチほど上に
下がってくる。ボタンを押すと混ぜご飯の小さ目のおにぎり様の塊が
落ちてくる。メニューは1日1種類。全て混ぜご飯。
ガソリンスタンドならぬセルフ飯スタンドだ。

65 :名無しさん@あたっかー:02/11/16 13:06
>>64
昔のSFでそういうのあったなw

66 :名無しさん@あたっかー:02/11/16 14:20
北京ダックってそうなのか?


67 :名無しさん@あたっかー:02/11/16 16:05
∧ ∧
(,,゚Д゚)フォアグラじゃない?

68 :名無しさん@あたっかー:02/12/09 10:35
で、1は逃亡か?

69 :名無しさん@あたっかー:02/12/27 15:37
age

70 :山崎渉:03/01/06 02:52
(^^)

71 :名無しさん@あたっかー:03/01/06 08:35
で、あんた誰?>70

72 :山崎渉:03/01/17 20:00
(^^;

73 :山崎渉:03/03/13 14:28
(^^)

74 :山崎渉:03/04/17 09:10
(^^)

75 :山崎渉:03/04/20 03:46
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

76 :名無しさん@あたっかー:03/05/22 03:32
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88 :名無しさん@あたっかー:03/11/19 15:04
めしだけじゃ 飽きる

89 :アポロン:03/11/19 16:49
中華鍋を買って、家でおいしいチャーハンを作る練習から始めろよ。


90 :名無しさん@あたっかー:03/11/19 18:47
おお!アポロンだ。
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92 :とにきち:04/01/21 22:39
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レンジでチンした袋からそのまま出したような真四角で平べったい形をしていた。
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93 :名無しさん@あたっかー:04/03/11 20:07
なつかしースレだなおい

実は実は ケーキとおすしとパスタは同一人物が立てたの ウフ

94 :名無しさん@あたっかー:04/05/07 13:47
( ・ω・)モニュ?

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