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■ シリアル・スタンドは成立するか ■

1 :名無しさん@あたっかー:02/10/25 22:26
コーンフレーク、フルーツグラノーラなどのシリアルフードの店はどうだろう。
朝食や軽食の需要を見込めばあるいは人気が出るかも。
牛乳もイチゴミルクやココアミルクなどのバリエーションを選ばせて、
カットフルーツやアイスやアーモンドやチョコチップなど、
トッピングシステムを採用して客単価を上げる。
立ち食いそばのシリアル版だと思って欲しい。

2 :名無しさん@あたっかー:02/10/25 22:28
>1
正直いいかもしれないと言っておくが、すぐ大手にぱくられる
から覚悟しとくように

3 :名無しさん@あたっかー:02/10/25 22:30
スチロール製の使い捨てカップで出す。
冬場は牛乳をホットとアイスの二種類から選ばせる。

4 :ぢゃん ◆N9cmoe2A0A :02/10/25 22:31
お椀に入れて、牛乳をかけて食べるんですか?
文化祭で・・・・
日本人には・・・・

5 :名無しさん@あたっかー:02/10/25 22:32
>>2
パクられないためにはどうすればいいかな。

シリアルというのは日本人にとってまだまだ定着しきっていない食文化。
たとえば成城石井にでも行ってみてもらえればわかるが、
ダイエーやイトーヨーカドーでは変えないさまざまな種類のシリアルが数え切れないくらいある。
輸入食料品店を回ればそれこそ無数にあるはず。

6 :名無しさん@あたっかー:02/10/25 22:36
>>4
日清のカップヌードルサイズを想定してる。

シリアルが日本人に定着しきれない原因の一つは「知らない」ということ。
知ってもらうためには食べてもらわなければならないわけだが、
多くのシリアルは小売りの段階で箱や袋に入っていてかなりの量。
ダイエーで売ってる有名メーカー品でも4食から6食ぶん入ってるのが、
輸入品などの「本物」はもっと量が多い。
試食のために買うことがためらわれるほどに。

7 :名無しさん@あたっかー:02/10/25 22:41
だから商売としては二段構えになる。
まずスタンドで食べて貰う。
これは試食としての意味を兼ねると考えて欲しい。
ちょっとクセのあるシリアルなどを怖いもの見たさで食べてもらう。
そのなかで気に入ったものがあれば袋・箱買いも出来る。
家で食べるぶんとスタンドで食べるぶんの差別化策としては、やはり豊富なトッピングアイテム。

8 :名無しさん@あたっかー:02/10/25 22:44
地方の中規模以下の都市ではなかなか成立しないかもしれないが、
たとえば都心のヤングエイジの通行量の多い土地柄なら、
かなりの客数が見込めるのでは無かろうか。
基本的にはテイクアウトとするべき。
客数を稼がないと儲けが出ない。

9 :名無しさん@あたっかー:02/10/25 22:47
シリアル50&(70円ほどが主力)にミルク200mm(1L200円で40円)を注ぐ。
原価率を30%とすれば350円くらいの価格になる。
ただし小売り段階での仕入れでの計算なので、
ルートの確保さえ出来れば価格を下げることは出来ると思われる。
200円台まで価格を引き下げられればベター。

10 :名無しさん@あたっかー:02/10/25 22:50
もう少しデリに近いものを出すとすれば、甘くないシリアルに
ホットミルクを注ぎ、そこにフライドエッグを乗せてみるとかのアイディアもある。
このへんは考え方次第だと思う。

11 :名無しさん@あたっかー:02/10/25 22:51
ここまででなにか意見があったら、レスよろしく。

12 :名無しさん@あたっかー:02/10/25 23:03
おにぎりの次はシリアルか!?

13 :名無しさん@あたっかー:02/10/25 23:09
おにぎりのことは知らないが、おそらくおにぎりより参入障壁が低いのではなかろうか。
調理がかなり簡易で、しかもシリアルは開封さえしなければかなり保存が利く。
必然的にロスが少なくなる。
食材も相互に使い回しが利くのも強みだと思う。

14 : :02/10/25 23:13
http://www2a.kagoya.net/~adults-toybox/sample1.wmv
http://www2a.kagoya.net/~adults-toybox/sample2.wmv
http://www2a.kagoya.net/~adults-toybox/

15 :名無しさん@あたっかー:02/10/25 23:18
無理と思う。

16 :名無しさん@あたっかー:02/10/25 23:31
>>15
というと?
アイテム的にダメってこと?
スタイル的にダメってこと?

17 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 00:34
とりあえず300円と仮定して、主食と飲み物合わせてということなら
価格的にはそれほど割高ではないのではなかろうか。
「経験を売る」という視点から考えても、外でシリアルを食べるという経験は
(現時点では)なかなか出来ないはず。
たしかに>>2の言うとおりパクられる可能性もあるが、
大手がパクろうと思うほどの成功があるなら、
そのときはそれこそ商社にでも話を持ち込んでフランチャイズ化したっていい。
とりあえず個人が事業の第一歩として行うならそこまで考える必要は薄いはず。
極端に言えば商圏内で同業者が現れなければそれで済むことだと思う。

18 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 00:37
シリアルにおける食物繊維など栄養補給に最適という「セールスポイント」は魅力的。
ここに着目すれば、他のヘルシーフードとの連携もあり得る。
けっこう奥深さと広がりが期待できるアイディアだと思う。

19 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 00:46
とりあえずだれか動け
グダグダ言ってないで

20 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 01:06
動くのは重要だが、とりあえず精神安定剤として一通り思いつきを話し合うのは悪くないだろ。
で、どう?なにか出せる内容は無い?


21 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 07:54
>>16
アイテム的にダメだな、金払って食べたくない。
トッピングとかして、金出して食べたいと思わせるかが鍵だよな。
具体例をあげてみそ。

22 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 08:38
やるなら、無店舗で車の屋台だよね、
売価二百円位なら忙しい朝とかに立ち食い蕎麦とかと競合出来そう。


23 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 09:17
シリアル?ああ、コーンフレークとかか?
んなもん、ガキが食うもんだろ?

見たいな意見を言う人はもう古いのかな?
ケロッグコーンフレークを見てきた世代にとっては、
食事と言うよりおやつにしか見えないな。
最近はCMでも都会的な大人の女性がフルーツグラノーラ・・・ってイメージを
出そうとしてるようだけど、まだまだ意識改革が必要そうだね。
ちなみにおいらは、腹にたまらない食事はパスだ。力でねえ。


24 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 10:09
女の間にちょっと流行って、あとは終了のような気がする
女性メインの商売はリスク高い

25 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 11:48
>>21
そうだな。
やっぱり加工出来るのは牛乳の部分だろう。
これに色と味覚をプラスするとバリエーションが増える。
ココアパウダーを使って風味付けしたり、
冷凍イチゴを買ってきてジューサーでソースを作って、それを混ぜ込むとか。
トッピングはまず乾燥フルーツ。それにナッツ類、それにバナナフライとかかな。
アイスと生クリームもいい。
定番のトッピング例を出すなら、
プレーンの甘くないコーンフレークにイチゴミルクを注いでそこにバナナフライとアイス。
こんなのはどうだろう。
ただ正直なところレシピはどうとでもなると思ってる。
セオリーの部分のシリアル&ミルクというコンセプトさえしっかり確保出来ていれば。

26 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 11:50
>>22
移動販売もいいが、どうしても余計なところに神経を使うことになる。
だったらなるべく小さい店舗を見つけて、固定でやったほうがいいと考えたんだが。
ただ発想としては移動店舗が来たくなるくらいの人通りのある場所がいいと思う。

27 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 12:36
>>23
古いとは思わない。
むしろ一定以上の世代の中心的な意見だろう。
ただこの企画は、そういった世間の常識を
(少しでも)変えることは出来ないかというのがコンセプトの一つ。
同時に、「シリアルを食べる自分」というファッション感覚をくすぐるところで商売を成立させたい。
あえて言えばターゲットはあくまで30歳代前半までの女。

それと一つ言っておくが、シリアルはイメージよりも腹にたまるよ。
シリアルが腹の中に入ってミルクを吸ってカサが増える。
牛乳も意外に腹持ちがいいものなんだよ。
シュガーコートされてればかなり糖分もあるので、血糖値をかなり上げる。
それでも足りない人用に、油で揚げたトッピング系を考えてるよ。

28 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 12:57
外れてもダメージが少ないな。
原価率も凄く低そうだ。
ちょっとした工夫もすぐに反映できる。

ハンバーガーよりはデザート寄り、ドーナツよりは飯寄りといった感じか?


29 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 13:01
寒い季節には、あんまり食いたくないな。牛乳で腹冷えて、電車に乗ったとたんに便意が。

30 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 13:34
>>28
そう。ハンバーガーとドーナツの中間あたりというのは表現的にピッタリ。
まあややドーナツ寄りかな。
ドーナツみたいに露骨にお菓子じゃないぶん広がりがあるんじゃないかって思う。

31 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 13:35
>>29
前にも書いた通り、ミルクはホットも選べるようにするんだよ。

32 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 13:55
本当は乳糖の入ってない(牛乳に弱い人向き)ミルクも用意するべきなんだろうな。
まあとりあえず開店して余裕が出来たらそれも考えるかな。

33 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 14:50
簡単に出来るので300円払うより家で食う。

34 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 14:53
33に胴囲


35 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 14:59
>>33
どんな食べ物も同じ発想はあり得る。
しかし人は外食をする。
人は付加価値を求めるものだってことだ。
味、雰囲気、そして否応なく外で食べるしかない人。
引きこもりなら一日家にいるわけだからいいが、
朝食や夕食ですら外食で済ますしかないスケジュールで生きる人もいる。
このへんを理解できないと、飲食店経営を「妄想」するにも拠り所が見えてこないよ。

36 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 15:05
俺としてはそのあたりの外食産業の構造と利用者のモチベーションを
自分なりにだが考えているつもり。
>簡単に出来るので300円払うより家で食う
という程度の・・・と言っては失礼だが、
まあ初歩の壁はどんな飲食業種も乗り越えてるんだよ。
シリアルについて言えば前にも書いたが試食という意味合いを含めて、
シリアル自体の種類の豊富さとトッピングの種類の豊富さによる差別化を考えてる。
それでもなお
>簡単に出来るので300円払うより家で食う
という人は、つまり日常的にシリアルを食べている、
すでにその存在を啓蒙する必要の無い上級者か、
その逆にそもそもシリアルという食品に対して広がりを必要としていない
ターゲット外の人間化のいずれか。
すべての人をターゲットにしていたら飲食業は成り立たないよ。

37 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 15:07
>>33
それはもちろんそうかもしれないが、この場合「わざわざ食べに来る」物じゃなくて
「ちょっとそのへんで」食べられる物ということでしょう。
シリアル程度で済ませたい。でも、家に帰るまでも無い。みたいな。


38 :すきやきっち@似非学者 ◆a2T922RdeA :02/10/26 15:22
飯という需要だけでなく
お菓子とか軽食と言う需要もあるような。

あと、シリアルの場合、満腹感求める客には
吉野家とかには勝てないでしょうね。

39 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 15:51

朝飯を食べるカルチャーがない漏れには縁がない話だ(w

40 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 15:58
>>38
需要に汎用性があるのは強みだと思うよ。
俺がちょっと考えてるのは、
ミルク粥とか豆乳粥みたいな調理が簡単なものも扱おうかってこと。
これにちょっとボリュームのあるスナックを乗せるとお腹一杯にした層にもアピールできそう。
フライドエッグとバナナフライを乗せてシャンツァイを一葉つまんで出すとか。
シリアルに特化することにこだわるなら、粥でなくオートミールにするという手もあるかな。

41 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 16:00
>>39
逆に言うと時間に追われて朝飯を食べない人に手軽さでアピール出来ないかな?
トーストを食べるのもイヤだって人もいるけど、シリアルはサクサクっと手軽さならこの上なし。

42 :39:02/10/26 16:21

>>41

朝の食事と言うより、学校帰りに喰うっものって感じだ。
300円以下だったら食べても(・∀・)イイ!かも。

43 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 16:28
>>42
一応いま考えてるのは主力商品をシリアル&ミルクで250円にしたいと思ってる。
上限は350円から400円くらいかな。
そこにトッピング。アイスで80円くらいかな。
ミルクをココアやイチゴにするのは+50円くらいとおぼろげに想定。
トッピングなどでお得感を出しつつどれだけ客単価を上げられるかが勝負だろうと思ってる。

44 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 16:35
新鮮フルーツを見た目派手にトッピング。
コストもかかるしロスも出るけど、
だからこそ客単価アップが見込める。

かな。

45 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 17:00
>>44
俺が考えてるのは赤青紫の派手なベリー系を散らしたら見栄えがいいなぁってこと。
瓶詰めを併用するとロス率もかなり抑えられると思う。
あと日持ちとコストを考えるとやっぱりバナナやキューイの南国ものだろうなぁ。

46 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 17:38
シリアルにはヨーグルトもあうね。

47 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 17:53
空腹だから外食する=300円も出したら牛丼でもラーメンでも
ハンバーガーでも何でも選べる=シリアルなんかより味覚的に
満たされる=所詮、日本には定着しない=お客が入るのは最初の
ほんの数ヶ月

アタシの周辺で「シリアル大好き〜!」ってゆうような人見たこと
無いよ。あったら食べるけど・・・・。程度のモノじゃない?



48 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 18:08
喫茶店のモーニングセットでシリアルとかだったら考えるな。


49 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 18:17
>>47
コンビニでおにぎりが売られたときも似たようなことが言われたよ。
おにぎりなんか買うものじゃないとかね。
そういう真っ向からの否定より、もっと「ではどうするか」という「対応」の話をしない?
前例が見あたらないアイテムだからこそ、そういう思索は普遍性のあるアイディアが生まれると思う。
何度も言うけど、
>アタシの周辺で「シリアル大好き〜!」ってゆうような人見たこと
>無いよ。あったら食べるけど・・・・。程度のモノじゃない?
という雰囲気を変えられないかがコンセプトなんだってば。
あと外食のモチベーションは空腹や味覚だけでは決定されない。
ファッション性やなによりも「そこにお店があったから」ということでも得られるもの。
牛丼やラーメンやハンバーガーと競合するつもりはまったく無いんだよ。

50 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 18:18
>>46
あ、それすっかり忘れてたよ。
ありがとう。
ブルーベリーのフレッシュジャムとの組み合わせなんかいいかも。

51 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 18:29
違法コピーソフトのシリアルナンバーを下さい。

52 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 18:33
健康を推していけば、そこら辺のファーストフードよりいいと思うよ

53 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 18:38
>>49
で、アンタはどうしたい訳?開業したいのかヨ。
人に意見求めるのに偉そうな口きくんじゃね〜よ!
シリアルスタンド云々以前に性格なおせ!
自分に肯定的な意見しか受け付けない大馬鹿者が!



54 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 18:45

部外者だが大ばか者はどう見ても47=53だと思うぞ。


55 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 18:46
>>53
あらら、たったそれだけのことで、そんなに怒るなよ。

56 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 18:47
53みたいな奴とは絶対一緒に仕事したくないな

57 :ぢゃん ◆N9cmoe2A0A :02/10/26 19:26
レンジでチンする冷凍寿司
レンジでチンするパイカップスープ
TVでも放送され、製品化されましたが、食べたいと思っても売っていません。

新しいタイプの食品がヒットするには、コンビニで販売するのがいいと思いますが、
それだけ初期投資が大きくなる為、コケたらたいへん。

58 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 20:00
>>53
気に障ったのなら謝るよ。
しかし否定的な意見より肯定的な意見をというのは、
俺の人格に対してではなくアイディアに対してだよ。
いずれにしても肯定的に討論しても実現しなければ「ダメ」だったことがわかるんだから。
否定だけでなく、否定したあと対応の方法を教示してくれれば建設的だと思う。

59 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 20:03
>>52
食物繊維が豊富なところから攻めて、やっぱりテレビ業界で言う「F1」をターゲットにするべきだね。

60 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 20:06
>>57
このシリアルの場合は既存のブレイク3歩前のアイテムだというところがミソ。
必ずしも目新しくないが、国民みんなが食べるというわけではなく、
それでも多くの人が一度は食べたことがあるというアイテム。
それをどう習慣化するかがテーマだと思う。
そういうアプローチでいくと、アンテナショップ的なかあtちは
有りか無しかといえば有りだと思う。

61 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 20:11
やっと「妄想」の段階を脱して、
妄想によって蓄積したものを出してみてる段階。
俺のことを認めてくれ〜ということではなく、
単純に「〜だからダメだね」じゃそこで話が終わっちゃうから、
「〜だからダメだね。だから〜を〜するといいんじゃないか?」
という構造で話してくれるとレスも返しやすい。
口調が偉そうなのかな・・・。
そこは大目に見て欲しい。

62 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 20:21

肯定的な人の方が多いみたいだから案外繁盛するかも。



63 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 20:29
今読みなおしてみて口調が偉そうだったと気付きました。
反省の意味も込めて『終了』しますね。

レスくださった皆さん、本当にありがとうございました。
後は自分の力で考えてみます。

64 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 20:36
>>62
どうだろうなぁ。
ひょっとすると積極的に食べたい人と積極的に食べたくない人、この両極がかなり少数派で、
中間派に属する「あれば食べるかも。店?ああ、機会があればね」
という感じの人がかなり多いのかも。
となると開拓の仕方でかなり広がりが出ると思う。
それと同時に、やはり工夫が無いと難しいかも。

65 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 20:36
>>63
そんなに気に障りましたか・・・。
本当に申し訳なかったですね。

66 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 21:22
>>63
???あんた誰?

67 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 22:19
300円は高すぎると言っておこう。
それとハンバーガー屋のフライドポテトなどのように何かシリアルに合う
サイドメニューを充実させてみてはどうだろうかと提案してみる。



68 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 22:23
>>67
本当は適正価格帯は200円を切るところだとは思ってる。
ただ原価率を30%から40%で抑えようとすると計算が合わなくなるんだよ。
商業ベースのなかで考えると、やっぱりかなり安く仕入れる必要性が出るなぁ。
サイドメニューなんだが、いまのところフルーツフライ(天ぷらをイメージ)とフライドエッグ、
それに出来れば無発酵の手間のかからないパン・ケーキが出来れば・・・。
まだこのへんはうすぼんやりしてる。

69 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 22:30
>>68
メインのシリアルよりサイドメニューのほうが
インパクトあったりして・・・・。
シリアルって存在感が薄いよね。

70 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 22:47
海外のホテルのモーニングはシリアルが充実してるよね。
フルーツも食べ放題ですごく嬉しい。
価格設定は少し高めでも内容がしょぼくなるよりはいいと思う。


71 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 22:49
シリアルに合うっていったらなんとなくトースト
コンガリ焼いたパン独特の香ばしい香りは何気にシリアルにあいそう
勿論シリアルは少なめで

72 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 22:49
1は海外視察行って来い

73 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 22:56
>>69
インパクトはたしかにね。
ひょっとするとあえて「メイン」を別のところにおいて、
そのメインのサイドメニューとしてシリアルを扱うほうが良いかも。
発想の転換だけど、これはちょっと検討するべきかも。
・・・とはいえ、やはり基本はやはりシリアル中心路線を話し合っていきたい。

74 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 23:01
>>70
客単価は500円と見たら失敗すると思うんだよ。
500円を割ったどれだけ下のほうで見積もれるかだろう。
単品で250円と仮定して、トッピングアイテムが1品50円とすると
トッピング×3で400円。
トッピング1品70円なら460円。
390円が限度かなぁって気もする。

75 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 23:02
>>71
メルバトーストみたいなのはどうかな。
でもシリアル少な目じゃ、まさにシリアルがサイドメニューの扱いだね。

76 :名無しさん@あたっかー:02/10/26 23:04
>>72
機会があれば、ね。
まあとりあえず食材店めぐりで当分間に合わせるよ。

77 :KEI:02/10/27 00:56
本気でシリアルを提供することを考えるなら、最初に顧客を決めないと難しいですね。
それを想定しないと、商材の内容も価格も考えられませんから。
先レスを読ませていただいた感じでは、30代前半までの女性という感じですが、
つまりはオフィスレディでしょうか。 朝食としてか、昼食としてか、それによって
販売価格やサービス(トッピング)も違ってくるとは思います。



78 :名無しさん@あたっかー:02/10/27 00:58
俺のシリアル少し残ってるからホットミルクでやってみようかな

79 :名無しさん@あたっかー:02/10/27 01:08
>>77
これまでの考えで言うと、やはりメインターゲットは10代後半から30代前半まで。
男も無視するわけではないが、それはとりあえず周辺ターゲット。
時間帯は決めかねているんだが、朝8時〜昼3時で朝食&軽食需要を見込むか、
それとも朝10時〜夕5時で昼食&軽食需要を見込むか。
このへんはいま結論は出てこないかな。

80 :名無しさん@あたっかー:02/10/27 01:09
>>78
やってみて。
ミルクパンでフチに泡がつぷつぷ出たらそこで火を止める。
あんまり熱々だとたぶん美味くない。
沸騰させると味が劣化するしね。

81 :KEI:02/10/27 01:23
>79さん
レスありがとうございます。
その条件でいくと、店内での飲食はビジネスとして成り立ちませんから、
テイクアウトですね。テイクアウトとなると、どこで食べるのか?
公園かオフィスですか。どうも想像がつきません。
女性の多くは立ち食いソバを利用しませんが、カッコ悪いからですよね。
ですから、シリアルショップを仮に立ち上げて成功させようと考えるなら、
どうすれば女性達に食べてもらえるかのノウハウを話し合いたいですね。


82 :名無しさん@あたっかー:02/10/27 01:51
>>81
そうテイクアウトのつもりだよ。
テイクアウトの場合はやっぱりファッション性が重要になる。
だからまず考えたのは容器。
カップヌードル型のカップに入れて出せればいいなぁと思ってるんだが。
シリアルはミルクを注いだらすぐ食べるのが鉄則だから(好みによって例外もあるが)、
やっぱり歩き食いということになるんだろう。
女性にアピール出来るスタイルってどんな感じだろうか。

83 :名無しさん@あたっかー:02/10/27 01:57
シリアルのボウルに50種類ぐらい違う言葉をプリントする。
おみうじクッキーみたいなかんじで気軽に今日を占うような言葉でね。
手渡す時には裏を向けて。

OLあたりが喜ばないかな。

84 :名無しさん@あたっかー:02/10/27 01:58
おみくじだ...

85 :名無しさん@あたっかー:02/10/27 01:59
>>83
シールならなんとかなると思うけど、プリントだと特注だよね。
コスト的にどうかなぁ。

86 :名無しさん@あたっかー:02/10/27 11:27
立ち食いスパスレに次ぐ夢いっぱいのスレはここですか?

いや、否定じゃないよ、決して。


87 :名無しさん@あたっかー:02/10/27 12:55
あなたはプライドばかりが高くて、孤独を愛する人ですね?

いや、否定じゃないよ、決して。

88 :名無しさん@あたっかー:02/10/27 13:04
シリアルよりカップラーメン出してほしい。

89 :名無し子:02/10/27 13:08
30歳女性です。
いいじゃないですか、シリアルバー!

お店にいられる時間は平均どのくらいを考えてますか?
1.シリアル食べたあともコーヒーとか飲めてちょっとゆっくりできるのか
2.立ち食いそばやさんのように、食べたらすぐ退散しないといけない雰囲気なのか

女性狙いでしたら1.じゃないとなかなか成功しないと思う。。

女性にアンケートとってみたらどうでしょう?

90 :名無し子:02/10/27 13:22
ミネアポリスのMall of America(アメリカ最大のショッピングモール)に
「シリアルアドベンチャー」というところがあって、その中に
「シリアル・カフェ」もあるそうです。

「レアな種類のシリアルを、シリアルのCMを見ながら食べられる!」
んだそうです。。(笑)

シンプルな食べ物だけに、いかに雰囲気を作るかが大事ですよね。


朝食としてシリアルが根付いた文化なので、こちらの雰囲気は
子供ターゲットですが。。

ttp://www.cerealadventure.com/information.asp?location=CerealCafe



91 :   :02/10/27 13:30
朝以外にシリアル食べるんですか?
例え、トッピングを大盛りしたって、昼用シリアルを作っても所詮コーンフレークでしょ?

昼以降にどう売るかが一番の問題じゃないすか?
シリアルは朝メニューの一つとしての扱いがいいんじゃないかな

92 :SA:02/10/27 13:44
一般的に、自分でも手軽に出来るようなものに対して外食してしまうというのは、外食そのもの
にアメニティを求めているのではないでしょうか?
ですから女性の場合、ショッピングのついでや、気の合った仲間との夕食には
自分で出来るような簡単な料理にでも、お金を使うと思います。
一方、朝食には実質的な栄養補給の意味があるから、特にアメニティは必要無いですね。
そういうものには女性はお金を使わないで、家で食べると思います。
朝食を食べないというのなら、それは単に食べてる時間がないということかもしれないです。
だとすると通勤前にわざわざ店に寄るかなあ。

昼食ねらいのような気がしますね。
その場合、差別化が必要ではないですか?スーパーで買えるフレークでは
いけませんよねえ。

93 :名無しさん@あたっかー:02/10/27 13:55
>>88
まあそれはそれで別の機会にやりましょ。

94 :名無しさん@あたっかー:02/10/27 13:57
>>89
レスを読んでもらうとわかるが、いま考えてるのはテイクアウトなんだよね。
やっぱり店内で食べさせるシステムでないとダメかな?

アンケートか。
もしもっと煮詰まってきたら、それもいいかも。

95 :名無しさん@あたっかー:02/10/27 14:00
>>90
情報感謝。
いま翻訳して斜め読みしてみたよ。
夜にじっくり読ませてもらおっと。

みんなも読んでみて。
http://www.excite.co.jp/world/url/(←エキサイトweb翻訳)

96 :名無しさん@あたっかー:02/10/27 14:01

穀物冒険Caf
シリアル冒険カフェはモール・オブ・アメリカで3レベルに置かれます、北部、を横切って、北の飲食スペースから。
私たちは含めて、50のゼネラル・ミルズ・シリアルすべてに役立ちます、BooBerryのようにお気に入りを激しくに見つける、ChoculaとKaboomを数えます。
さらに、私たちは様々な手製のシリアルを特色とします、そのyou?llを扱う、シリアル冒険でのみ見つける!カウンターで鉄棒腰かけに座ることができ、
あなたの好きな古いシリアル・テレビ・コマーシャルをすべて見ることができる間、忘れがたい大気中のあなたの食品を楽しんでください。内側では、シリアル・ゲームを行い時々、料理の実演を捕らえるか、あるいはシリアル技術活動を行うことができます。

杖の上のトリックス?
トリックスの果物の風味のある楽しい味はマシュマロと混合し、杖の上で貢献しました!

ホウィーティーズ?チャンピオンの朝食?棒
ホウィーティーズ・シリアルはピーナッツバターとバタースカッチと混じり合って、チョコレートの層が上部に付けられました。

金色のグレアム?屋内のS?mores?
金色のグレアム・シリアルは、チョコレートとマシュマロで中へずぶぬれになりました。

シェックス?泥だらけの仲間?
シェックス・シリアルはピーナッツバターとチョコレートでカバーし、粉砂糖で塵を払いました。

あなたはできる(さらに)ベティー・クロッカー・ベーカリーからのマフィンおよびクッキー上のスナック、コロンボの冷凍のヨーグルトおよび様々な飲料。私たちと一緒にいつでも朝食あるいはスナックをとってください!

97 :名無しさん@あたっかー:02/10/27 14:10
>>91
>>92
いろいろな見方があるね。
個人的にはシリアルにはいろいろな可能性があると思ってる。
あえて言えばやっぱり朝の食べ物だろう。
しかし客単価を稼ぐには昼食を想定しないと成立しないかなぁとも思ったり。
ターゲットの時間帯についてはもうちょっと伸張に考えるべきだろう。

>>92
シリアルについてはカルビーやケロッグではなく、
輸入食品の店にあるような大袋の日本人に馴染みの薄いものがいいと思ってる。
大袋ゆえに試食出来ないものを店で食べてみる。
輸入代理店かなんかに問い合わせてみる必要があるかな。

98 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 18:43
うううむ、テイクアウトか。

だとしたら、牛乳パックとか、女性の気を引けるような相当かわいいのじゃないと
だめだろうね。。

ミニサイズのシリアルと農協の牛乳なら、コンビニで買える。


99 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 18:46
>ミニサイズのシリアルと農協の牛乳なら、コンビニで買える。

今までの内容ならコンビニで充分だね。

100 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 18:47
いまカルビーのフルーツグラノーラのカップスタイルを見てきた。
やっぱり内容は50g。
1人前の量はやっぱりこのあたりなんだろう。
市販品でこれで200円切るわけで、牛乳のぶんがあるので単純比較は出来ないけど、
やっぱりトッピング無しの裸の価格は300円を切らないと難しいと思った。
場合によっては大胆に原価率に差をつけて、売れ筋は20%まで覚悟して、
他の経路の違うアイテムで利幅を稼ぐしか無いか。
まあふつうのコーンフレークなんかは200円で出せるんだろうけど。

101 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 18:49
>>98
カップを特注でデザインするとか?
コスト的にどうかな。
でもF1ターゲットだと、やっぱりファッション性は不可欠だよなぁ。

102 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 18:54
トッピングアイテムにかなり手を加える(調理する)ことで家では「食べられない」
という付加価値を加えるしか無いという気はする。

輸入品のいかにもアメリカンなものよりカルビーのほうが美味しいんだよな。
美味しいというか、クセが無いというべきか。
そこをあえてその本場の「クセ」を推せば、それはそれで付加価値なんだろう。
問題は単純で、それを消費者が求めているかどうかなんだが。

103 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 18:56
プ。こんな簡単なビジネス、2chに上がった時点で終わり
今ごろケロッグの連中が出店の準備してら ワラ

104 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 19:01
昔、おかしフェスタ(?)みたいので、
カルビーがシリアルの試食やってました。

紙ボウルにあずき味のシリアル入れて牛乳入れて…。
座る場所がなかったからかもしれないけど、
けっこうしょぼかった。
(カルビーじゃなくて、立ってボウルかっこんでる自分が)

105 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 19:03
>>103
哀れな奴

106 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 19:04
大手食品メーカがアンテナショップを作る例って結構あるわけ。
手を出さないのは他の飲食業に見劣りするからでしょ?


カップに入ったコーンフレーク。OLの溜息が聞こえてきそうだ。

107 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 19:12
>>105
ハ?俺の書いたことが信じられないのか?
お前はヴァカだ。

108 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 19:26
ますます哀れな奴。頭は良さそうなのにかわいそう。

109 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 19:29
ホテルのモーニングビュッフェで、
シリアルを食べている日本人ってあまり見かけないなあ。
日本でのシリアルに関するマーケティングデータは必須だね。

110 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 19:33
>>109
日本で?品揃え良くないでしょ。
どこか良いとこ知ってる?
海外だと種類も豊富で嬉しくなるけど。


111 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 19:45
留学してた時朝はいつもシリアルコーナーいってますた。

米ディスペンサーのような要領で
ボタンを押すと好みの量だけざざーっと出てくる。

色々まぜてオリジナルを作ってたなー。

これ、店でやると量り売りにしなきゃならなくなるな。

112 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 19:46
う〜ん、品揃えの問題なのかな・・・。
日本人の食文化の中に、現在のシリアルが占める位置ってのを
正確に認識しておく必要があると思うんだ。
食感がご飯主体の日本人には馴染まないのかもしれないし、
品物がないから食ベないのか、食べないから無いのか、とかね。
それによってビジネス戦略の立て方が全く違ってくる。
場合によっては日本用の商品開発なんて話にもなるのかもしれないし。
そうなったら随分でかい話になってしまうけど。(笑)

113 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 19:49
子供相手の商売にしようぜ。
量を少なく、価格を安く。
ワンピースのカードをつけようぜ。
「おれ、チョッパーだ」
「くそ〜、またサンジかよ」

114 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 19:52
ドフラミンゴ出るまで食い続けるぞ!

115 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 19:54
>>103
いやー、この程度の発想はメーカーだって考えるくらいはしてるよ。
でも手をつけないのは、要するに企業化して大きな利益は出ないという判断なのか、
あるいは理念としてメーカーに徹してるのかどちらかだと思う。

116 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 19:57
>>104
>(カルビーじゃなくて、立ってボウルかっこんでる自分が)
でもマックが最初に銀座に出店したときも、立ち食いが定着するかという意見があったらしいよ。
でも結果的には歩行者天国でハンバーガーを食べる若いやつは多かった。
そして時代を経て、いま歩きながらものを食べることは珍しいことじゃない。
たまたまシリアルがもの馴れないアイテムなだけだと思うんだけどな。

117 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 20:03
>>109
>>110
>>111
>>112
商品開発はともかくとして、好みのブレンドくらいは対応できるかも。
マーケティングも必要だけど、原則として
「シリアルは日本人の食文化の死角ではないか」
という発想を信じるところからスタートしたいんだよね。
つまり、もし現時点で馴染まないなら、馴染ませてみせようという攻めの発想。
アメリカ人とは食味の官能がかなり違うのは確かなんだけど、
お米の消費が減っていき、ファーストフードが幅を利かせるなかでは、
健康食としてのシリアルが居座るスペースはあると思う。

118 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 20:03
カップもっての立ち食いはめんどくさい。

119 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 20:03
>>113
いいね。
機会があったら集英社に問い合わせてみるよ。
機会があったらね。。。

120 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 20:05
とっつきやすい奇抜さが欲しいね。
新しい食べ方を提案するって考え方はどうだろう。
冷たい牛乳じゃなくて、温かいコーンスープをたっぷり、とか。
スープスタンドなんてのと合わせて考えてみる価値はあると思う。
コストが分からんけど。


121 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 20:06
>>118
たこ焼きスチロールの皿持って食べるよね。
かき氷も容器を持つ。
人ごみのなかでとなれば別だけど。
このへんは人によってセンスが違うかな。

122 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 20:06
うまいシリアルの食べ方を教えつつ市場開拓だな。
どう食べればうまいの?

123 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 20:07
>>120
コーンスープいいね!
クルトンがわりにするというアイディアは箱書きになってたりするけど、
シリアルを食べさせる、シリアルありきから考えると斬新かも。


124 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 20:08
>>121
あァ、そうだな

125 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 20:09
>>123
「コーンスープシリアル、シリアル抜きで」

126 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 20:10
立ち食いだと女の人はこないよー。

127 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 20:13
>1
立ち食いにこだわらなきゃダメ?

128 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 20:14
>>122
俺はよくチョコアイスとチョコクリームと牛乳で食べたりするよ。<コーンフレーク
フルーツグラノーラはそのままボリボリ食べたり牛乳入れたり。
バナナの天ぷらを乗せて牛乳かけるのもおいしい。
あとチョコワはやっぱり普通に牛乳。
シリアルの醍醐味は、シリアルを食べたあとのミルクなんだよ。
いい味が着くんだよね。

129 :チョッパー:02/10/28 20:16
和風の味付けがヒットの鍵では?

130 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 20:16
>>127
まあ議論としては良いんだけど、
俺にとっての現実的なお金は、やっぱりテイクアウトが限度なんだよ。

131 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 20:17
>>129
シリアルに和風?うーん・・・。

132 :チョッパー:02/10/28 20:18
海苔、醤油あたりかな

133 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 20:19
シリアルを、あのガリガリした食感のまま食べさせないってのは
考える余地アリと思う。
大量に煮込んじゃうとか。どろどろに。で、何かに加える。
何に?ってのはまだ考慮中。というか、テストしてみないとね。

134 :チョッパー:02/10/28 20:20
黒蜜、きな粉、抹茶ならどう?

135 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 20:22
お菓子って発想で行くのか、食事って発想で行くのか、
それを考えると結構悩ましいね。

136 :チョッパー:02/10/28 20:22
カレーで煮込む。これはいけるぞ!マジに!!

137 :チョッパー:02/10/28 20:24
カレーはいい。俺も食べたいと思うもん。
でも、カレー次第かなあ。カレー屋じゃないもんな。

138 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 20:25
>137
たしかに・・・。

139 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 20:26
>>133
いや、向こうの定番としてはマシュマロで煮固めて
固形にするという定番があるにはあるんだけどね。

140 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 20:27
少量のラーメンスープで煮てみるっていうのは?

141 :チョッパー:02/10/28 20:28
>>139
ギブ!

142 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 20:41
いくら考えても、
「せんべいの新しい食べ方」に似てしまうなあ。

143 :すきやきっち@似非学者 ◆a2T922RdeA :02/10/28 21:14
>>40
汎用性か・・・狙えそうな種類「世代・男女・生活スタイル・経済力」
一通り狙ってみたり、アイデアに懸賞金なりかけるのも一興。

あと、お持ち帰りできないの?
 (お持ち帰りってシリアルとかサイドメニューの。女の子じゃないよ(自爆))

144 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 22:50
>134
あずきもね!

145 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 23:05
シリアル程度なら自動販売機でどうですか?

146 :名無しさん@あたっかー:02/10/28 23:32
もうご飯にシリアルかけて出しちゃえよ

147 : :02/10/29 00:00
難しいんじゃない。
というのは朝食として定着しているアメリカでもビジネスとして成り立っていないから。
スタバのように既にアメリカ国内で数百店ある後に日本上陸というなら分からないでも
ないが。コーヒー文化はスタバ以前に日本にはあった。

もし日本で外食として定着してもそれは多分朝食としてのみだろう。朝のみの
営業にでもするか。

もしくは出店場所を厳選する。健康志向の高い人が多くいそうなフィットネス
クラブや病院の周辺とか。

148 :名無しさん@あたっかー:02/10/29 00:38
>>146
ふりかけスタンド イイ!

149 :名無しさん@あたっかー:02/10/29 03:23
>>147
前にも例を挙げたけど、マック以前はハンバーガーというものが日本にはそれほど定着してなかった。
しかし現在、ハンバーガーを食べたことが無いという人間はよっぽどの偏屈者だろう。
需要の喚起。食べ方の提案を含めた構想のつもりなんだよ。

150 :名無しさん@あたっかー:02/10/29 08:17
しかし、そのためにマックがどんだけの資金を投入したことか。

151 :名無しさん@あたっかー:02/10/29 08:41
もうそろそろだめぽ。。。

152 :    :02/10/29 12:04
金がないからスタンド方式にしたいと言ってる人が、
マクドと同列にものを考えてる...
マクドでもスタバでもアメリカでかなりの知名度がある状態で日本に来てるから
この場合とはケースが全く違うと思うんやけど。

とりあえず、アメリカであればええんとちがうか?

153 :   :02/10/29 12:07
とりあえず、アメリカで「あ」ればええんとちがうか?

じゃなくて

とりあえず、アメリカでやればええんとちがうか?

です。


154 :名無しさん@あたっかー:02/10/29 12:18
ふりかけ良いな!

155 :名無しさん@あたっかー:02/10/29 12:39
発想が急に幼稚になってきました。
キムチを売ってる韓国でなら、キムチバーが出来るよ絶対に!と
言っているのとさほど変わりません。

156 :名無しさん@あたっかー:02/10/29 15:54
>>152
>>153
ちょっと答えようがないな。悪いけど。

157 :名無しさん@あたっかー:02/10/29 15:59
マクドと同列に考えてるのではなく、
「食文化とは移植が可能なものである」
と言ってるだけ。
問題はその方法論として、大量の資金投下による
広告・宣伝効果でもって定着をはかるか、
そうでなく地道な啓蒙・啓発によって定着をはかるか、
なにをどう選択するかという話。
どうもピントがずれてるよ。
まえにも言ったけどそういう困難はデフォルトなんだよ。
その上であくまで「技術論」として考えるスレとして立てた。
出来ない理由を探るのではなく、どうしたら出来るのかを探って欲しい。

158 :1スパ:02/10/29 16:21
俺は技術屋さんだからかもしれないが157の意見に納得。
仕掛ける側は今よりも素晴らしい世界を描いていても、多くの人は「変わること」を敬遠する。
シリアルはその点、多くの人が1度でも食べたもの・・・のはず。認知されているだけ敷居が少し低くてよいね。

ところで、シリアルのイメージって皆さんどうなんでしょ?

>ガキが食うもん。ドックフードみたい。
>朝食(忙しい時)に食うもん
>ファッションとして食うもん

次の時代の飲食業にて「定着」のためのキーワードは「安心」「健康」だと踏んでいます。
利益率や新規事業参入としての話題が多いけど、シリアルファンの心を読み取ると万民にも通じるものを感じます。
そこから切開ければ、立派な食事・軽食として成り立つと私は思ってます。

実は俺、レシピ板にシリアルスレを立ててたのだ。参考にしてください!
http://food.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1031204289/

※食品会社さん、ひょっとしてこちらのスレ見ていらっしゃいますか?

159 :YAHOOO情報:02/10/29 16:23
http://yahooo.s2.x-beat.com/

160 :名無しさん@あたっかー:02/10/29 16:27
九州ラーメンが全国区になるまでにどんなプロセスがあったのか。
その昔はあんなの東京の連中が食うわけないと言われたと思うし、
実際、挑戦して失敗した人たちもいただろう。
しかし、その後、ハンバーガー並みの資金投下は聞いたことがないし、
何がきっかけになって定着していったのか興味深い。
最初に当てたのは、じゃんがらなのかな。

161 :名無しさん@あたっかー:02/10/29 16:38
ズバリ、マスコミでしょう。

162 :名無しさん@あたっかー:02/10/29 20:35
九州ラーメン上陸のメカニズム解析 Ver1.0

1.味を関東にあわせた

東京の九州ラーメンと
九州の九州ラーメンじゃ、味がちがうっしょ。

2.競合店の相乗効果

九州ラーメンの店が増えて、マスコミにも特集されるようになった。
大量に資金投下しているのと同じ効果がある。

3.応援する人々

東京にいる九州人が、地元の味を愛し応援したことは間違いないだろう。
味が変わってるとの噂なので(私は関東でしか食べたことが無い)賛否両論だろうが。

163 :名無しさん@あたっかー:02/10/29 21:30
私はPRを専門としてるので言いますが、
良いものさえ出来れば、さほど資金投下は必要ないと思われます。
それよりは、マスコミウケする奇抜さと、納得の美味さでしょう。
それさえあれば、一時的に話題にすることは可能ですから、
あとはそこで集めた客が口コミで広げうる商品が提供出来るか否か。
長期展望に立てば、商品開発は必須です。

164 : :02/10/29 22:06
>>157
食文化は移植が可能だろうがそれが定着するのは話しは別。
マクドナルドが来る前から日本で牛肉は食されていた。受け入れやすかったのだ。
(ちなみに関西ではシリアルは受け入れられてるのか?)

ではシリアルに近い食文化がないと思われる日本でどのようにシリアルを定着させるか。
それは既存のイメージを打破すること。イタリアやフランス料理はデートの時に
高級レストランで外食するというイメージがありそれが受け入れられている。
これら国の料理は家ではバスタ以外ほとんど食べないだろう。

シリアルの朝食べるというイメージを壊す。ラーメンや牛丼は
朝食べないが昼と夜食べるのがイメージというか習慣がある。
158にもあるが、イメージやキーワードをどのように提案するか。まずはそれを
考える。シリアルが昼も夜も食べてもらえるイメージは?


165 :チョッパー:02/10/29 22:09
カレーだよ

166 :名無しさん@あたっかー:02/10/29 22:27
基本的にシリアルにおける土壌の乏しさは楽観してる。
というか、楽観しないとそもそも前提条件が整わないだろう。
その上でパッケージと食味、そしてコンセプトを戦術単位で考えようと思う。
その意味ではヘルシー&ビューティーをコンセプトにする必要は感じてる。
宣伝も定番ではあるけど、ウォーカーなどにタダ券まいて取材してもらうことも考えるべきかも。
ただキワモノに走っても仕方がないわけで、
ある程度の枠は必要だと思う。
つまりシリアルに牛乳その他(その他にも一定の縛りが必要)をかけてトッピングを選ぶ。
この基本線から外れてはならないだろう。
朝食の代替(日本での役割)をどこまで軽食&おやつにまで広がりを持たせられるか。
デリカフェのメニューの検討をしてみる必要を感じてるよ。

167 :チョッパー:02/10/29 22:41
セルフのうどん屋って知ってる?
うどんを自分で丼に入れて天ぷらとか好きなものを
のせて、最後に出汁(これも濃口・薄口選べる)を
かけるって奴だ。
これは楽しいぜ〜。
このスタイルを真似できないかな?
うどんじゃ女は少ないけど、シリアルなら・・・

168 :名無しさん@あたっかー:02/10/29 22:43
>>167
いいんじゃないかな。
比較的に大きな資金が用意出来て、
広いスペースが確保さえ出来ればね。
俺にはちょっと無理だけど。

169 :チョッパー:02/10/29 22:46
>>168
資金はいくらあるの?
というか、いくらくらいを想定して話をすればいい?

170 :チョッパー:02/10/29 22:51
いや、自分でも名案と思えるな。
自分でつくるのはミソだよな。
自分専用のブレンドとか考えたりしてさ。
「これとこれはあうんだよ」と薀蓄たれたりしてな。

171 :名無しさん@あたっかー:02/10/29 22:51
>>169
あくまでテイクアウトタイプの1坪程度の店舗を想定。
イメージだと焼きたてシュークリームスタンド。

172 :チョッパー:02/10/29 22:56
>>169
じゃあ、俺が「チョッパーのセルフシリアル」で
シリアルブームをおこすので、その後に開業しなさい。


173 :名無しさん@あたっかー:02/10/29 22:58
>>172
ガンバレー

174 :チョッパー:02/10/29 23:01
>>173
企画をまとめて売りに行こう。
がんばるぞ。

175 :チョッパー:02/10/29 23:01
でも、眠いから明日にしよう。

176 :名無しさん@あたっかー:02/10/30 08:45
ズバリ、シリアルカレーの店でしょう。
詳しい説明は希望があれば・・・。

177 :名無しさん@あたっかー:02/10/30 09:04
>>176
ごめん。あまり・・・というか俺としてはまったく興味無い。

178 :名無しさん@あたっかー:02/10/30 09:05
>>172
後になるが先になるかはわからんが、
そっちももし手がけるならがんばってくれ。

179 :名無しさん@あたっかー:02/10/30 09:29
うそ?今聞いておかないとまじ困るって。後悔すんなよ!
「ヂッパーのスタンドシリアルカレー」でシリアルブームおこすんで。

180 :名無しさん@あたっかー:02/10/30 10:16
パクリ・・・。

181 :チョッパー:02/10/30 20:57
眠りながら考えた。「チョッパーのセルフシリアル」だけで店を出すのは
チョット弱いかも。ファミリーレストランに。「チョッパーのシリアルバー」
を入れてもらうようにしたい。
スペースもそんなに要らないし、ファミレス内なら、結構売れそうだし、
ファミレス側としても目新しいものがほしいだろうし、どうだい?

シリアル王に、俺はなる!!


182 :名無しさん@あたっかー:02/10/30 21:24
スレ見てて面白そうなので
今週の土日、シリアルのミスマッチテストを行ってみたい。
シリアルを甘いものでなく、しょっぱいものとして考える、
というのがテーマだ。
だが、自信は無いのでシリアル王はチョッパーに譲る。

183 :バイク犬:02/10/30 21:33
正直、ケロッグがこれだけ日本市場で冴えないのに…

個人的には朝粥スタンドの方がいいなぁ。

184 :チョッパー:02/10/30 21:35
シリアル王Θいい響きだなあ。

185 :チョッパーΘシリアル王:02/10/30 21:38
ハンドルも変えよう。
でも、シリアルには愛着がまんまり無いんだよね。
シュガーフロストは好きだけど・・・

186 :182:02/10/30 21:38
それはチャンス!じゃあ、ケロ君と仕事しよう!
個人的にシリアル好き。あんまり食べないけど。
面白いなと思うのは、そこなんだ。

187 :チョッパーΘシリアル王:02/10/30 21:41
>シリアル好き。あんまり食べない。
面白いなと思うのは、そこなんだ。

188 :名無しさん@あたっかー:02/10/31 12:48
まじな話、カレーにライスの変わりにシリアル。どうよ?
「ヂッパーのスタンドシリアルカレー」まじでいけるよ!FC作っちゃうよ!

189 :名無しさん@あたっかー:02/10/31 13:37
>>183
俺も朝粥の発想はあるよ。
オートミールを中間において朝粥とシリアルは近接アイテムだし。
あるいは需要という意味では朝粥のほうがシリアルより強いかも。
ただ問題は調理なんだよ。
基本的に調理人を雇わずオーナーorバイトがマニュアル通りやれば
出来上がりという手順を想定してる。


190 :名無しさん@あたっかー:02/10/31 13:53
実は俺も調理人を使いたくないんだな
あんたとは気が合うよ
一緒にヂッパーのスタンドシリアルカレーやろうぜ
朝は朝粥シリアル・昼はカレーシリアル・オヤツシリアル・晩はカレーシリアル

191 :   :02/10/31 14:26
>>ALL
えっ? 勿論妄想ですよね?

192 :   :02/10/31 14:50
トッピングシリアル、カレーシリアルと未だに「食事」に匹敵するメニューは
ありませんね。せいぜい朝食かおやつと言ったところ。
商売にするなら1品500円以上で腹持ちする新メニューが必要でしょう?

193 :名無しさん@あたっかー:02/10/31 15:06
本当にそうか?
本当にそう思うのか?
もう一度胸に手を当てて考えてみろ?
本当に腹持ちのする食べ物じゃないとダメなのか?
ハーゲンダッツは何故流行ってるんだ?

194 :182:02/10/31 15:17
まてまてまて。ん?オートミール?
そういえばオートミールほど、名は聞くけど食べないものないね。
美味い食ベ方が見つからないのかな。

195 :名無しさん@あたっかー:02/10/31 17:09
ひたひたにしておくって、シリアルスレに書いてあったぞ。

196 :アポロン:02/10/31 17:20
>>194
オートミールは鍋で水と一緒に煮て、塩胡椒、醤油で
味付けすると旨いんだな。
食感はカニミソのようだよ。



197 :名無しさん@あたっかー:02/10/31 19:42
まじかよ?それと本当にアポロンかよ?

198 :名無しさん@あたっかー:02/10/31 20:31
オートミールにミロを入れてみな。
最高にウマー。

199 :名無しさん@あたっかー:02/10/31 20:44
オートミール食ったことねーよ。
なんかマズソー!

200 :名無しさん@あたっかー:02/10/31 21:12
オートミールは不味い。不味すぎる。
シリアルに似た感じだが、暖めて食べる場合もある。
めちゃくちゃ不味い。

201 :名無しさん@あたっかー:02/10/31 23:57
おーとみーる、きらい。。(泣)

202 :チョッパーΘシリアル王:02/11/02 00:56
「チョッパーのシリアルバー」なら調理人どころか店員もいらないよ

203 :名無しさん@あたっかー:02/11/02 00:59
「酒スタンド」って名前の飲み屋ある。
なんかすごそう。


204 :名無しさん@あたっかー:02/11/02 14:38
オートミール嫌いな人多いね。
まあ俺自身、あれば食べはるていどだから反論は出来ない。
フルーツグラノーラとかシュガーレスのコーンフレークのアイス&ココアなんかは
自信を持ってお奨めできるんだけどね。

205 :名無しさん@あたっかー:02/11/05 15:57
なすび

206 :名無しさん@あたっかー:02/11/07 11:52
終了?

207 :名無しさん@あたっかー:02/11/07 16:47
>>206
いや、ちょっと荒れてきたんでほとぼり冷まそうと思って。
新しいことをいろいろ考えてるよ。
シリアルメインというより、
なんらかのメインアイテムのサイドメニューのほうが向いてるかなぁって考えてるところ。
そういうアプローチで、じゃあどんなメインアイテムがシリアルのサイドメニューとして相応しいか・・・。
そこからシリアルのムーブメントを起こせないか。
そういう感じ。

208 :チョッパーΘシリアル王:02/11/10 22:45
「チョッパーのシリアルバー」はいかがですか?

209 :チョッパーΘシリアル王:02/11/10 22:51
やりたいのはシリアルなんだろ。シリアルをメインにしろって。
メインアイテムよりサイドメニューに力を注いでたら失敗するぞ。


210 :名無しさん@あたっかー:02/11/11 11:46
マックはポテトがあったから世界制覇できた。

211 :名無しさん@あたっかー:02/11/11 12:01
どうせ、スタンドで食ってく客は朝しかいないだろ?
朝だけ開店では、家賃(固定費)比率が高くなりすぎる。

だから、
スタンドで食う → ウマー → 明日の朝食@家にも → テイクアウト

ってな感じで、会社帰りOL向けのテイクアウトなんかを狙うのは必要でしょう。

となると、市販品と味の差別化がほすぃところだな。
店舗は、狭くても良いから駅前やデパ地下等一等地が良い。



212 :名無しさん@あたっかー:02/11/11 12:59
朝しか食わない・・・は異論があるが、
テイクアウトを狙うのはおもしろいと思う。

213 :211:02/11/11 16:21
>212
うむ、まったく食わんとは言わんが、
位置付けとして昼飯や晩飯にしようと思う人は、
朝飯よりずっと少なくないかい?

人件費や家賃は、時間帯によらず均等にかかりますからな。
店舗の回転効率の問題ですよ。

昼や夜も食べてもらおうと、メニュー増やしたり難しい工夫をするより、
「明日の朝飯」をテイクアウトしてもらう方が、シンプルかと思ったまでです。

214 :名無しさん@あたっかー:02/11/11 17:36
コーヒー豆の量り売りみたいになってきたな。
ストッカーにいろんなタイプのシリアルやドライフルーツを入れて
それぞれグラム単位で販売する。
お客さんの好みや、店のオリジナルミックスなど自由に買える。
もちろん店内で食べられるようにもしておいて、ミルクやドリンクなどを販売。
と言う感じになるのかな?

215 :_:02/11/11 17:38





        http://sasurai.gaiax.com/home/kt2jp_sss_cttp









216 :   :02/11/11 23:16
まだやってたの?

217 :名無しさん@あたっかー:02/11/11 23:18
>>216
お前はまだ生きてたの?

218 :名無しさん@あたっかー:02/11/12 09:28
ミルクにこだわりはあるんだろうな?

219 :名無しさん@あたっかー:02/11/12 10:43
カルビーとかケロッグじゃ話にならないだろ。
アメリカにはメーカーが山ほどあるぞ。
アメリカに行って調査してくれば?

220 :名無しさん@あたっかー:02/11/12 12:18
いっそ自分で作ってみれ

221 :名無しさん@あたっかー:02/11/12 12:19
http://www.39001.com/cgi-bin/cpc/gateway.cgi?id=PUNK2

222 :名無しさん@あたっかー:02/11/14 12:45
シリアルスタンドが売れるとしたら、食欲が無くなって熱い物が売れない夏限定だと思うぞ



223 :名無しさん@あたっかー:02/11/18 19:43
ヘルシー・低カロリー・栄養万点なイメージでいけそう。

女学生やOLの弁当ってやたら小さい上にフルーツとか多いじゃん。
そのくせやたらお菓子とか食べる(w
要するに美容・健康に気遣っているっつー「気分」なわけよ。
「気分」つまり精神的満足感を提供できるのはいいね。

スープストックトーキョーなんかより全然いけそう。
イメージカラーは白と緑のストライプにしてね。

224 :名無しさん@あたっかー:02/11/19 00:01
牛乳ではなく豆乳にしたらさらにヘルシー。

225 :名無しさん@あたっかー:02/11/19 00:07
味は大丈夫?

226 :名無しさん@あたっかー:02/11/19 11:28
俺はブルガリアヨーグルトかけてるけど。

227 :名無しさん@あたっかー:02/11/19 18:09
120を見てシリアルにクノールカップスープをかけてくってみた。
うまい!!



228 :名無しさん@あたっかー:02/11/21 13:38
俺はソフトクリームかけてデザートにしてるけど。

229 :名無しさん@あたっかー:02/11/21 15:34
ケロッグのチョコワをそのままボリボリ食ってる。
牛乳はあえてかけずコップに入れて、口のなかで混ぜ混ぜ。
かけちゃうとすぐにふやけるから。

230 :名無しさん@あたっかー:02/11/21 21:52
シリアル単独での成立はないっしょ。
このスレに出た案だと
既にシリアル好きな女性で週2回ぐらい、美容健康気を使う人なら週1ぐらい、
あとは興味ある人が一回食べて終了だと思う。

スタンド販売はドルネみたいに男性客主体の物ならOKだが、立ち食いしない女性客は買うかな?
それに食後の満足感がドーナツやクレープ以下なんで昼にシリアルも?って感じだ。

結局メイン商品にはならないって事、
シリアルだけだと物足りないんで、
フィッシュアンドチップス、ベイクドポテト、スープ等併用すれば味次第で採算取れると思うが、
スタンド内の場所確保や男性客ほぼゼロの面でかなり厳しい。

231 :名無しさん@あたっかー:02/11/22 00:12
↑まったく反対。シリアル単独のみでしか成功はありえないと思う。
サイドメニュー展開は狙いがボケすぎ。

同じような狙いで「野菜ジューススタンド」だって成功してる。
「シリアルだけでは物足りない」なんて女性の食生活&心理をわかってない。


232 :名無しさん@あたっかー:02/11/22 00:50
青汁スタンドってときどきあるよな。
300円くらいのが平気で売れまくってる。
「健康」に金を出す人間は少なくない。

233 :名無しさん@あたっかー:02/11/22 04:00
シリアル&フルーツにすればアピール度が増すだろ?
安い南国系フルーツのトッピング。
バナナ、キューイ、パパイヤなど。

234 :名無しさん@あたっかー:02/11/22 09:11
朝毎日モーニング食べてる奴いる?

235 :名無しさん@あたっかー:02/11/22 10:36
結局タダの喫茶店に成り下がる予感。

236 :名無しさん@あたっかー:02/11/22 10:40
おい!よく液で瓶の牛乳うってるだろ?
あそこで容器付きのシリアルも一緒に売ればいいんでないの?


237 :名無しさん@あたっかー:02/11/22 10:40
駅で

238 :名無しさん@あたっかー:02/11/22 10:45
生ジュース屋や青汁屋が成り立ってるんだしいけるだろ?


239 :名無しさん@あたっかー:02/12/15 16:59
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240 :名無しさん@あたっかー:02/12/31 15:13
オサーンだけど、土日のどっちかはブランチにシリアル食ってるよ。

メインはやっぱ素材の種類の多さと味と値段でカルビーのグラノラだね。
日ごろから繊維は摂らなきゃ、と思ってるから、小麦ブランのやつも買ってみたけど、うまくないから続かなかったよ。
店でなら、グラノラと小麦ブランを8:2くらいでブレンドってできるのかな。


241 :名無しさん@あたっかー:03/01/05 02:21
とりあえずガード下でやってみろや

242 :山崎渉:03/01/06 02:51
(^^)

243 :名無しさん@あたっかー:03/01/12 03:52
>240 ステキなオサーンですね♪

244 :名無しさん@あたっかー:03/01/12 16:44
>>196
おい、贋アポ、シリアルを酢で煮たら恐ろしい味になったぞ。イカサマ野郎め。

245 :名無しさん@あたっかー:03/01/12 19:13
フルーツグラノーラいいね。

246 :山崎渉:03/01/17 19:57
(^^;

247 :名無しさん@あたっかー:03/02/03 19:03
??

248 :山崎渉:03/03/13 14:22
(^^)

249 :名無しさん@あたっかー:03/04/07 17:48
で、どうよ

250 :山崎渉:03/04/17 08:55
(^^)

251 :名無しさん@あたっかー:03/04/18 10:11
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255 :山崎渉:03/05/28 14:28
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

256 :名無しさん@あたっかー:03/07/12 11:51
age

257 :山崎 渉:03/07/12 12:05

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

258 :山崎 渉:03/07/15 13:02

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

259 :コマネチ隊長 ◆WBRXcNtpf. :03/07/26 04:17
尻アル

260 :コマネチ隊長 ◆WBRXcNtpf. :03/07/26 04:24
このスレはコマネチ隊長がゲットだぜ!
今日から日記を付ける、内容は明日から考える!

261 :_:03/07/26 04:28
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

262 :コマネチ隊長 ◆WBRXcNtpf. :03/07/26 14:22
おい、こら、糞業者よ、書き込むな!
ここはおいらの日記帳だぜ!
田舎のお母ちゃん、おはよう!おいら今起きたよ!

263 :コマネチ隊長 ◆WBRXcNtpf. :03/07/27 20:43
今日は晴れたね、ヨカッタネ!!
洗車をしようかと思ったけど、諦めちゃっタヨ!
明日からまた仕事だ、頑張ろうぜエブリバディ!

264 :コマネチ隊長 ◆WBRXcNtpf. :03/07/29 02:16
ラララララ〜
歌って踊ってコマネチだ!
ドクターペッパー飲んだら吐きそうになったyo!
また明日、アディオス!!

265 :名無しさん@あたっかー:03/07/29 14:36
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266 :コマネチ隊長 ◆WBRXcNtpf. :03/07/30 02:48
だーかーらー
俺の日記帳に糞業者書き込みするなyo!
誰も見てねーんだからこのスレ!!

え…誰も見てないのか…

さみしいなぁ

267 :コマネチ隊長 ◆WBRXcNtpf. :03/07/31 02:02
俺のアナルはアンタッチャブル

268 :名無しさん@あたっかー:03/08/01 22:21
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269 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

270 :名無しさん@あたっかー:03/08/02 21:31
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272 :_:03/08/02 23:01
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

273 :山崎 渉:03/08/15 17:47
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

274 :名無しさん@あたっかー:03/10/23 13:53
クラコットもなかなかいけるよ !
ケロッ具もいいけど・・・・

275 : ◆JW9s77MGoE :03/12/22 23:47
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277 : ◆RIN.ixQrzQ :04/01/26 00:36
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